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Tu próxima uva favorita está en esta lista, solo que todavía no lo sabes.

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10 uvas raras que todo amante del vino debería probar al menos una vez...

Qué contiene:

21 páginas, 10 uvas y 8 países. Cada una tiene su capítulo con origen, perfil aromático, maridaje y la historia que la hace distinta. Incluye un mapa mundial para ubicarlas y una tabla comparativa de dónde encontrarlas. El glosario exprés explica los términos técnicos, para que se entienda aunque nunca hayas estudiado vino.

Desde la uva que se cultiva en cestas trenzadas en Santorini hasta la que crece adaptada al clima de California — la guía gratuita para dejar de beber siempre lo mismo.

Qué conseguirás:

Vas a reconocer 10 variedades que rara vez salen en una carta y vas a saber cómo pedir un vino con una de ellas sin titubear.
Vas a entender por qué se busca cada vez más la acidez alta en un clima que se calienta.
Vas a tener a mano el maridaje de cada una.
Vas a descubrir la historia real detrás de cada uva: la que estuvo prohibida por ley, la que sobrevivió a la filoxera, la que resucitó de la extinción.

Escrito por Cristina Etchego, sommelier certificada y autora de "Principales Variedades de Uva del Mundo", el libro de consulta para entender las uvas que dan forma al vino en cada rincón del planeta.